Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boeuf à la bière au presto de Carole

A+ a-
Portions : 6 personnes

1 ½ à 2 cassonade et (675 à 900 g) de cubes de boeuf
½ à 1 lb (220 à 450 g) de carottes pelées et tranchées en rondelles
1 sachet de soupe à l'oignon
2 tasses (500 ml) d'eau bouillante
1 bouteille de bière
2 à 4 c. à soupe (30 à 60 g) de fécule de maïs
1 petit oignon

Faire revenir les cubes de boeuf dans un peu de beurre légèrement bruni avec les oignons et du poivre.
Vider le sachet de soupe à l'oignon dans l'eau bouillante et bien mélanger.
Lorsque les cubes sont bien revenus, verser ce mélange dessus.
Ajouter la bière et les carottes.
Faire cuire 30 minutes à l'autocuiseur ou faire mijoter à couvert durant 2 heures.
Avant de servir, délayer de la fécule de maïs avec de l'eau froide et ajouter au bouillon à feu moyen, amener à ébullition jusqu'à épaississement désiré.
Servir avec une purée de pommes de terre.



Source: Carole
Recette 10452, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 1765 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Belzibut
2004-06-22 00:00
exellent fabuleux

Répondre au commentaire


pigauvic
2004-06-22 00:00
Quelle quantité de cassonnade met-on...? je comprends que on prend de 1.5 à 2 lbs de boeuf mais combien de cassonnade..ce ne peut pas être la même quantité que le boeuf....Aussi quand met-on la cassonnade dans la recette si on la met direct dans le presto en même temps que le boeuf le sucre ne risque-t-il pas de bruler au fond ?

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes