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Boeuf angus au jus de tomate de Cuisinière1

Cuisinière1
Par Cuisinière1 Aucune photo
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Boeuf Angus au jus de tomates

4 galettes de boeuf Angus du commerce séparées en deux
1 1/2 tasse de jus de tomate ou de légumes
1 1/2 tasse d'eau
1 oignon coupé en morceaux
1 branche de céleri coupé en bouts
1/8 de poivron rouge en morceaux
1/8 de poivron vert en morceaux
1 tasse de carrottes en rondelles
1 cuil. à table de vinaigre
1 cuil. à table de bovril au boeuf
1/4 de cuil. à thé de poivre
Sel au goût (le bovril est salé)
1 cuil.à thé de fines herbes ou 1/2 feuille de laurier et du persil
Dans un chaudron épais sur la cuisinière faire bouillir tous les ingrédients(excepté la viande ) durant 5 minutes, ajouter la viande séparée et les carrottes,couvrir.Mijoter durant 1hr 30 à feu bas




Source: Cuisinière1
Cuisinière1
Recette # 50626, crée le 2011-10-15 22:15:07 , Vu 1170 fois
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6 Commentaires

2011-10-15
Que comprennent les fines herbes CUISINIÈRE......merçi.

moucheron

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2011-10-15
Midamy J'utilise les fines herbes Club house ( de chez Cosco)

Elles contiennent du persil, ciboulette, estragon. Pour les soupes, les omelettes c'est excellent. Il y a d'autres marques de fines herbes, dans les épiceries.

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2011-10-15
J'utilise les fines herbes du Bas du Fleuve dans cette préparation et dans mes soupes.

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2011-10-15
Merçi.....j'essaierai de les trouver ailleurs......j'ai beaucoup de marchés d'alimentation mais pas de Cosco......il me faut passer le pont Merçier et aller à Lasalle....et le pont, n'est pas une sinécure.....merçi pour vos informations....

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2011-10-15
Midamy, tu peux employer des fines herbes que tu achètes dans n'importe quelle épicerie

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2011-10-15
vraiment CUISINIÈRE, tu m'aide beaucoup.

J'ai une quantité d'herbes et ne les utilisent pas assez. Chez nous, on mangeaient presque fade, les aliments tels quels, alors je ne suis pas tellement habituée aux assaisonnements appropriés. Ormis l'ail et l'oignon et la sariette....c'est à peu près tout....sel et poivre bien sûr....merçi

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