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Boeuf angus au jus de tomate de Cuisinière1

Boeuf angus au jus de tomate de Cuisinière1 | Photo de Cuisinière1
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Boeuf Angus au jus de tomates

4 galettes de boeuf Angus du commerce séparées en deux
1 1/2 tasse de jus de tomate ou de légumes
1 1/2 tasse d'eau
1 oignon coupé en morceaux
1 branche de céleri coupé en bouts
1/8 de poivron rouge en morceaux
1/8 de poivron vert en morceaux
1 tasse de carrottes en rondelles
1 cuil. à table de vinaigre
1 cuil. à table de bovril au boeuf
1/4 de cuil. à thé de poivre
Sel au goût (le bovril est salé)
1 cuil.à thé de fines herbes ou 1/2 feuille de laurier et du persil
Dans un chaudron épais sur la cuisinière faire bouillir tous les ingrédients(excepté la viande ) durant 5 minutes, ajouter la viande séparée et les carrottes,couvrir.Mijoter durant 1hr 30 à feu bas





Source: Cuisinière1
Boeuf angus au jus de tomate de Cuisinière1 | Photo de Cuisinière1
Recette 50626, publiée le 2011-10-15 à 22:15, 1137 vues

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6 Commentaires

Photo de profil de Midamay
2011-10-15 22:15
Que comprennent les fines herbes CUISINIÈRE......merçi.

moucheron

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Photo de profil de Cuisinière1
2011-10-15 22:15
Midamy J'utilise les fines herbes Club house ( de chez Cosco)

Elles contiennent du persil, ciboulette, estragon. Pour les soupes, les omelettes c'est excellent. Il y a d'autres marques de fines herbes, dans les épiceries.

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Photo de profil de Mère-grand
2011-10-15 22:15
J'utilise les fines herbes du Bas du Fleuve dans cette préparation et dans mes soupes.

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Photo de profil de Midamay
2011-10-15 22:15
Merçi.....j'essaierai de les trouver ailleurs......j'ai beaucoup de marchés d'alimentation mais pas de Cosco......il me faut passer le pont Merçier et aller à Lasalle....et le pont, n'est pas une sinécure.....merçi pour vos informations....

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Photo de profil de Cuisinière1
2011-10-15 22:15
Midamy, tu peux employer des fines herbes que tu achètes dans n'importe quelle épicerie

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Photo de profil de Midamay
2011-10-15 22:15
vraiment CUISINIÈRE, tu m'aide beaucoup.

J'ai une quantité d'herbes et ne les utilisent pas assez. Chez nous, on mangeaient presque fade, les aliments tels quels, alors je ne suis pas tellement habituée aux assaisonnements appropriés. Ormis l'ail et l'oignon et la sariette....c'est à peu près tout....sel et poivre bien sûr....merçi

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