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Boeuf au penne rigate de Best

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454 g de penne rigate cuites et égouttées
½ livre de boeuf haché maigre
1 petit oignon haché
2 tasses d'eau
2 btes de 6 onces de pâte de tomate
⅓ tasse de vin rouge ou d'eau
1 c table de bouillon de boeuf en poudre
2 tasses de fromage cheddar mi- fort orange râpé
sel, poivre au goût.

Préchauffer le four à 350ºF.
Cuire le boeuf et l'oignon en poêle, en brassant jusqu'à ce que le boeuf perde sa couleur rosé.
Ajouter l'eau, la pâte de tomate, le vin et le bouillon en poudre.
Brasser quelque fois et laisser cuire 10-15 minutes.
Étaler les ingrédients comme suit dan un plat 9 X13 pouces non- graissé :
½ des pâtes,½ sauce et la ½ du fromage, répéter.
Couvrir d'un papier aluminium.
Cuire pendant 20-25 minutes. Assaisonner avec du sel, poivre.


Pour congeler:
Ne pas cuire, couvrir le plat.
Garder au maximum 2 mois et dégeler au frigo toute une nuit.
Préchauffer le four a 350ºF et cuire 45-55 minutes pour que tout soit bien chaud.
Donne : 6 portions
Par : Best


Source: Best
Recette 345, publiée le 2003-05-26 à 00:00, 56 vues

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