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Boeuf au porto à la mijoteuse de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 2 hCuisine: FamilialeDossiers: Boeuf (steak, rôti, cubes) 

A+ a-
Si facile a préparer et pourtant un gout de fête.
1 ½ livre de boeuf en cube maigre
½ tasse de porto
1 tasse de bouillon de boeuf
2 c. à soupe d'oignon séché
Basilique sel et poivre
2 c. à soupe de margarine
2 c. à soupe de farine
4 échalotes émincées
12 champignons en demie



Déposez le boeuf dans la mijoteuse puis ajoutez le porto, le bouillon, les oignons couvrir et cuire environ 2 heures ou plus jusqu'?a ce que la viande soit bien cuite. Ajouter champignons et échalotes bien brasser et cuire a la mijoteuse encore 7 a 8 minutes.

Dans une poêle déposez la margarine. Mélanger a l'aide d'un fouet la farine à la margarine. Puis couler un peu de bouillon au porto dans la poêle,, bien mélanger à l'aide d'un fouet. puis verser dans la mijoteuse et mélanger avec une spatule en caoutchouc. Mettre la mijoteuse a Low pour quelques minutes jusqu'a ce que la sauce ait épaisie. Servir bien chaud.
Source: Corralou
Recette # 55387, crée le 2013-11-25 19:49:43 , Vu 2112 fois
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