Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boeuf aux champignons shiitake et aux nouilles hokkien de Kat40

Par Kat40 Aucune photo
A+ a-
Pour 4 personnes

350 g de filets de boeuf à moitié congelés
600 g de nouilles hokkien fraîches
200 g de champignons shiitake coupés fins
100 g de petits pois chinois
1 gros oignon
1 grande carotte coupée en rondelles
1 poivron rouge coupé en lanières
2 gousses d'ail hachées
1 c. à soupe de gingembre frais râpé
¼ de tasse de sauce d'huître
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café de sucre
½ c. à café de poudre ?5 épices?
1 c. à soupe d'huile de cacahuete

Coupez la viande en tranches fines. Nettoyez les petits pois et coupez-les en diagonale.

Plongez les nouilles dans un bol avec suffisamment d'eau bouillante pour les couvrir pendant 10 min.

Chauffez un wok et vaporisez l'huile, une fois assez chaude mettez la viande et cuisinez jusqu'à ce qu'elle ait une couleur café. Retirez du feu et maintenez au chaud.

Chauffez dans le wok l'huile de cacahuète et une fois bien chaude ajoutez l'oignon coupé en rondelles, la carotte et le poivron pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez l'ail, le gingembre, les petits pois chinois et les champignons shiitake. Laissez cuire pendant 1 min. Remettez la viande dans le wok.
Séparez les nouilles avec une fourchette et ajoutez-le au wok. Mélangez la sauce d'huître, la sauce soja, le sucre, les 5 épices et 1 c. à soupe d'eau. Versez le tout sur les nouilles et remuez bien.
Servez les nouilles avec les légumes et la viande.
Source: kat40
Recette # 51447, crée le 2012-03-01 18:54:31 , Vu 373 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé