Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boeuf aux pepperoncini pour mijoteuse de Dana Carpender

A+ a-
200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Les pepperoncini sont des piments italiens saumurés - un peu épicés, mais pas trop. Vous les trouverez dans le même rayon que les olives et les cornichons. Ils donnent un goût exquis à ce mets.

1 à 1,5 kg (2 à 3-½ lb) de rôti de palette de boeuf sans os
120 g (1 tasse) de piments pepperoncini, non égouttés
½ oignon moyen haché
Guar ou xanthane

Déposez le boeuf dans la mijoteuse.
Puis, parsemez-le de piments et d'oignon.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire 8 heures à faible intensité.
Le temps de cuisson écoulé, déposez le boeuf dans un plat de service.
Prélevez les piments à l'aide d'une cuillère à égoutter et entourez-en le boeuf.
Épaississez le jus de cuisson avec le guar ou le xanthane.
Salez et poivrez.
Servez la sauce avec le boeuf.

Infos : 6 portions, chacune contenant 325 calories, 24 g de lipides, 24 g de protéines, 3 g de glucides, des traces de fibres alimentaires et 3 g de glucides assimilables. (Cette analyse nutritionnelle vaut pour un rôti de 1 kg ou 2 lb.)


Source: Dana carpender
Recette 19216, publiée le 2006-03-22 à 00:00, 142 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes