Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boeuf bourguignon de lilly de Baddy

Boeuf bourguignon de lilly de Baddy | Photo de Baddy
A+ a-


Cette recette je l'ai prise sur le site recettes.qc.ca et elle est tellement bonne. J'ai fais le double de la sauce et j'ai laisser mijoter à feux doux 4 pour commencer et ensuite entre 2-3. J'ai servis avec du riz à la grecque de shantal.Préparation: 20 minutes

Cuisson: 120 minutes
Portions: 4

Ingrédients:

2 lbs (900 g) de boeuf à braiser en cubes
1/4 tasse (60 gl) de beurre
2 tasses (500 ml) d'oignons, hachés
1 tasse (250 ml) de carottes, en dés
1 casseau (225 g) de champignon
1 gousse d'ail, écrasée
1 c. à table (15 g) de fécule de maïs
1 c. à thé (5 g) de sel
1/8 c.à thé (1/2 g) de poivre
1 tasse (250 ml) de bouillon de boeuf
1 tasse (250 ml) de vin rouge sec
1 feuille de laurier
2 bouquets de persil
1 pincée de ciboulette

Méthode:

1 Dans une poêle, brunir la viande avec le beurre et la retirer du feu.
2 Dans une cocotte, sauter les carottes, les oignons et l'ail pendant 5 minutes.
3 Ajouter les assaisonnements, le bouillon et le vin. Ajouter le fécule de mais préalablement dilué dans 1/4 de tasse d'eau et remuer constamment pour rendre onctueux.
4 Ajouter la viande brunie, la feuille de laurier, le persil, la ciboulette.
5 Mijoter à couvert jusqu'à tendreté, environ 3 heures. Faire sauter les champignons et les ajouter 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Moi le bouillon de boeuf que j,ai utiliser c'Est celui en poudre de marque st-hubert.

mon blog: https://baddy649.blogspot.com/2008/02/boeuf-bourguignon-de-lilly.html

Source: baddy
Recette 42643, publiée le 2010-01-08 à 15:19, 832 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
50% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes