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Boeuf braisé aux légumes de Viviane02

PassionRecettes
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cette recette est délicieuse, je vous la recommande.

1,2 kg de cubes de boeuf de 1 pouce
farine assaisonnée de sel et poivre
3 c. à soupe environ d'huile
2 oignons moyens émincés
1 gousse d'ail écrasée
3 carottes moyennes en fines rondelles
3 branches de céleri en morceaux
1/2 navet en petits morceaux
3 3/4 tasse de bouillon de boeuf
3 pommes de terre moyennes pelées et coupées en 4
1 c. à soupe de jus de citron
sel et poivre
1 c.thé de thym

enfariner le boeuf.
dans une casserole allant au four chauffer l'huile et faire dorer la viande.
retirer et mettre de côté.
ajouter un peu d'huile et faire revenir les légumes et l'ail, ajouter le bouillon, assaisonnements et jus de citron, remettre la viande et amener à ébullition, couvrir et mettre au four préchauffer à 350 F. pour 1 3/4 heure.

Commentaires des usagers:

Cette recette est succulante.......merci
Bédaine61
Source: Viviane02
Recette # 12999, crée le 2005-01-03 00:00:00 , Vu 401 fois
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