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Boeuf colombien aux patates sucrées pour mijoteuse de Brindilles Et Best

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1 livre de cubes de boeuf en cubes de 1 pouce
½ c thé sel
¼ c thé poivre
1 ½ c thé d'huile
2 c thé d'ail haché
3 tasses de patates sucrées en cubes de 1 pouces pelées
2 clous de girofle
1 feuille de laurier
1 bâton de cannelle
1 gros oignon en 8 morceaux
1 boite de tomates italiennes assaisonnées avec le jus
8 abricots séchés en ½
persil frais

Saler et poivrer le boeuf et faire brunir dans une poêle avec l'huile. Cuire environ 5 minutes.
Mélanger avec tout les autres ingrédients SAUF l'abricot et le persil.
Mettre en mijoteuse et couvrir, cuire sur LOW 8 heures. Ajouter les abricots.
Couvrir et cuire encore a LOW 15 minutes. Enlever les clous, la feuille et le bâton de cannelle.
Saupoudrer de persil.
Par : Brindilles et Best


Source: Brindilles et best
Recette 3682, publiée le 2004-02-25 à 00:00, 31 vues

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