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Boeuf et carottes en sauce pour mijoteuse

A+ a-
4 lb. de boeuf en cubes de 1 pouce
4 carottes coupées en tronçons de ½ pouce
1 oignon en quartiers
1 enveloppe de sauce brune (j’ai mis la « demi-glace », de Knorr)
1 boîte de consommé de boeuf (ou 1 t de bouillon de boeuf préparé avec du Bovril)
½ tasse de jus de tomate
1 c. à thé de sauce Worcestershire

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse. Mélanger.
Faire cuire à LOW de 6 à 8 heures ou à HIGH de 3 ½ à 4 heures.
Ajouter de l’eau si le liquide est trop concentré.
Note : Meilleur quand la viande a été saisie préalablement.
Par : ???

Recette # 3694, crée le 2004-02-25 00:00:00 , Vu 9099 fois
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5 Commentaires

2004-02-25
Hier j'ai essayé le boeuf et carottes en sauce,une recette de Lorry mais envoyé par Choupet. Quelle merveilleuse recette j'ai trouvé ça tellement bon et la viande tellement tendre et en plus ça se fait en 15 min. Je pense que j'ai autant aimé qu'un boeuf bourguignon. J'ai fait revenir ma viande pour lui donner couleur et puis je l'ai versée dans la mjoteuse avec les autres ingrédients. Je vous recommande cette recette surtout pour les journées où on n'a pas le temps de cuisiner.

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Bridge25 ;)
2004-02-25
J'ai été surprise, c'est vraiment bon malgré le fait d'utiliser une enveloppe de sauce, à refaire...

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2004-02-25
C est bon ...mais j'ai trouvé la viande un peu sec.J'ai une rectte semblable et j'ajoute quelques tranches de bacon,ca donne un bon petit gout et ca fait moins sec.
Danielle

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2004-02-25
J'ai trouvé cette recette très bonne, la viande étais tendre. Mais la prochaine fois je vais essayer avec des patates grelot.
Mélanie

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2004-02-25
merveilleuse recette a refaire souvent
Merci

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