Boeuf haché à la chinoise de Juliann
BOEUF HACHÉ À LA CHINOISE
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 lbs (450 g) de boeuf haché
2 c.à soupe (30 ml) d'huile végétale
1 gousse d'ail, hachée
1/2 c.à thé (1 g) de gingembre en poudre
1 oignon, émincé
2 carottes, coupées en tranches minces
2 branches de céleri, en dés
1 piment, en dés
1/2 tasse (125 ml) de sauce tomate
1/4 tasse (65 ml) d'eau
1 c.à soupe (8 g) de fécule de maïs
3 c.à soupe (45 ml) de sauce soya
1 pincée (2 g) de sel
Poivre, au goût
Méthode
1. Dans un poêlon profond ou une casserole, chauffer l'huile. Ajouter le
boeuf haché, l'ail et le gingembre. Brunir la viande. Egoutter.
2. Ajouter les oignons, le céleri, le piment et les carottes. Sauter
durant 2 à 4 minutes.
3. Ajouter la sauce tomate, la sauce soya, le sel, le poivre et l'eau.
Cuire 5 minutes.
4. Délayer la fécule de maïs avec 2 c.à soupe (30 ml) d'eau froide.
Ajouter au mélange et cuire jusqu'à épaississement.
Servir sur du riz.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 lbs (450 g) de boeuf haché
2 c.à soupe (30 ml) d'huile végétale
1 gousse d'ail, hachée
1/2 c.à thé (1 g) de gingembre en poudre
1 oignon, émincé
2 carottes, coupées en tranches minces
2 branches de céleri, en dés
1 piment, en dés
1/2 tasse (125 ml) de sauce tomate
1/4 tasse (65 ml) d'eau
1 c.à soupe (8 g) de fécule de maïs
3 c.à soupe (45 ml) de sauce soya
1 pincée (2 g) de sel
Poivre, au goût
Méthode
1. Dans un poêlon profond ou une casserole, chauffer l'huile. Ajouter le
boeuf haché, l'ail et le gingembre. Brunir la viande. Egoutter.
2. Ajouter les oignons, le céleri, le piment et les carottes. Sauter
durant 2 à 4 minutes.
3. Ajouter la sauce tomate, la sauce soya, le sel, le poivre et l'eau.
Cuire 5 minutes.
4. Délayer la fécule de maïs avec 2 c.à soupe (30 ml) d'eau froide.
Ajouter au mélange et cuire jusqu'à épaississement.
Servir sur du riz.
Source: juliann
Recette
44924, publiée le
2010-06-04 à 19:56, 1112 vues