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Boeuf hache a la chinoise de Juliann

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BOEUF HACHE A LA CHINOISE

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4

INGREDIENTS
1 lbs (450 g) de boeuf haché
2 c.à soupe (30 ml) d'huile végétale
1 gousse d'ail, hachée
1/2 c.à thé (1 g) de gingembre en poudre
1 oignon, émincé
2 carottes, coupées en tranches minces
2 branches de céleri, en dés
1 piment, en dés
1/2 tasse (125 ml) de sauce tomate
1/4 tasse (65 ml) d'eau
1 c.à soupe (8 g) de fécule de maïs
3 c.à soupe (45 ml) de sauce soya
1 pincée (2 g) de sel
Poivre, au goût

METHODE
1. Dans un poêlon profond ou une casserole, chauffer l'huile. Ajouter le
boeuf haché, l'ail et le gingembre. Brunir la viande. Egoutter.
2. Ajouter les oignons, le céleri, le piment et les carottes. Sauter
durant 2 à 4 minutes.
3. Ajouter la sauce tomate, la sauce soya, le sel, le poivre et l'eau.
Cuire 5 minutes.
4. Délayer la fécule de maïs avec 2 c.à soupe (30 ml) d'eau froide.
Ajouter au mélange et cuire jusqu'à épaississement.
Servir sur du riz.

Source: juliann
Recette 48519, publiée le 2011-06-05 à 09:29, 1071 vues

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