Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boeuf haché aux pêches de Hope

Mireille
A+ a-
28 onces de pêches en quartiers en conserve [égouttées, jus réservé]

Boulettes :
1 1/2 livre de boeuf haché maigre ou semi- maigre
1 oignon haché finement
1 œuf légèrement battu
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/2 tasse de biscuits soda écrasés [environ 14 biscuits]
Huile
Beurre

Sauce :
1 tasse de sauce chili
1 c. à table de moutarde sèche
2 c. à table de jus de citron
1 c. à table de sauce soya (je ne met pas)
1/4 tasse de cassonade(je ne met pas)
1/2 tasse d'eau (je met 1/2 tasse de sirop d'érable)
1/2 tasse de jus de pêche [jus réservé]

Mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes, sauf l'huile et le beurre.
Former de petites boulettes de 1 à 1 1/2 pouce, au goût.
Utiliser un chaudron pouvant aller au four, avec couvercle.
Faire revenir les boulettes dans un peu d'huile et de beurre.
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce.
Verser sur les boulettes. Couvrir.
Mettre au four à 350°F durant 40 minutes.
Découvrir et cuire encore 10 minutes.
Ajouter les quartiers de pêches et cuire encore 5 minutes.
Servir sur un lit de riz.
Par : Hope


C'était notre souper d'hier, très très bon à s'en lécher les doigts

J'ai utilisé des nectarines dans le sirop que j'avais fait cette semaine pour la recette.
Pour la quantité un pot mason de 500 ml et j'ai fait les modifications, j'ai remplacé par du sirop d'érable.
Pour les boulettes, j'ai mis seulement 1 lb de boeuf haché et 8 biscuits soda et salé et poivré de moitié.
Ça m'a donné 6 portions de 6 boulettes chacunes sur un lit de riz blanc.

Merci

Source: Hope
Mireille
Recette 1679, publiée le 2003-10-23 à 00:00, 3306 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure