Boeuf haché de lucille de Ghislaine B.
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudine
J'ai cette recette que je fais depuis des année,et que J-F. Plante a donner a l'émission de Clodine.
C'est une recette très santé,pleine de légumes,et qui a exactement les caractéristiques que tu demandes.
Et en plus elle est très bonne
BOEUF HACHÉ DE LUCILLE-- AMÉLIORÉ PAR J-F PLANTE
De la cuisine de: J-F Plante
Catégorie : Boeuf
Portions : ???
Préparation : 30 à 40 min.
Cuisson : 3 hres
Au four préchauffer à: 350° F
--INGRÉDIENTS :
1-½ livre de boeuf haché
1 oignon haché
1 c. à thé de sel de céleri
1 c. à thé de sel d'ail
1 c. à thé de thym
1 c. à thé de romarin
4 c. à soupe de ketchup
saler-poivrer
1) Mélanger tous ces ingrédients et presser au fond d'une grande casserole.
2) Répartir sur la viande toutes sortes de légumes, trancher en assez gros morceaux,
en quantité désirée, tel que: oignon-céleri-poivron-ail- carotte-navet-chou haché
3) Saler-poivrer entre les couches de légumes
4) Ajouter une couche de patates en tranches épaisses, sur tous ces légumes.
5) Verser sur le tout : 1 tasse de bouillon de légumes
6) Ajouter et étendre sur le tout : 1 boîte de crème de tomate.
7) Couvrir du couvercle de la casserole ou d'un papier aluminium
8) Mettre au four à 350°F pour 3 hres ou à 250° F toute la journée
NOTES: On peut remplacer la crème de tomate par crème de champignons, ou
autre saveur au goût
Bon succès
C'est une recette très santé,pleine de légumes,et qui a exactement les caractéristiques que tu demandes.
Et en plus elle est très bonne
BOEUF HACHÉ DE LUCILLE-- AMÉLIORÉ PAR J-F PLANTE
De la cuisine de: J-F Plante
Catégorie : Boeuf
Portions : ???
Préparation : 30 à 40 min.
Cuisson : 3 hres
Au four préchauffer à: 350° F
--INGRÉDIENTS :
1-½ livre de boeuf haché
1 oignon haché
1 c. à thé de sel de céleri
1 c. à thé de sel d'ail
1 c. à thé de thym
1 c. à thé de romarin
4 c. à soupe de ketchup
saler-poivrer
1) Mélanger tous ces ingrédients et presser au fond d'une grande casserole.
2) Répartir sur la viande toutes sortes de légumes, trancher en assez gros morceaux,
en quantité désirée, tel que: oignon-céleri-poivron-ail- carotte-navet-chou haché
3) Saler-poivrer entre les couches de légumes
4) Ajouter une couche de patates en tranches épaisses, sur tous ces légumes.
5) Verser sur le tout : 1 tasse de bouillon de légumes
6) Ajouter et étendre sur le tout : 1 boîte de crème de tomate.
7) Couvrir du couvercle de la casserole ou d'un papier aluminium
8) Mettre au four à 350°F pour 3 hres ou à 250° F toute la journée
NOTES: On peut remplacer la crème de tomate par crème de champignons, ou
autre saveur au goût
Bon succès
Source: ghislaine b.
Provenance: Forum des cuistots 07/03/2008
Recette
66476, publiée le
2021-11-19 à 15:42, 597 vues
