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Boeuf mariné

Boeuf mariné | Photo de PassionRecettes
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Très bonne marinade, la viande se coupe a la fourchette
Marinade
⅓ tasse de vinaigre
½ tasse de sauce chili
⅓ tasse d'oignon haché fin
¼ c. à thé moutarde sèche
1 c. à thé de raifort
⅛ c. à thé de poivre
2 gouttes de Tabasco

1½ lb de bifteck de ronde

2 c. à table de gras
2 tasses d'oignons tranchés
1 c. à table de persil haché

Mélanger vinaigre, sauce chili, l'oignon, moutarde en poudre, raifort, poivre, tabasco
Verser cette marinade sur la viande et laisser reposer au frigo, une nuit
Ajouter le gras, oignons et persil.
Cuire durant environ 2 hrs a 325 F

Provenance: Ancienne recette de ma mère (Marchette)
Recette 67090, publiée le 2022-03-11 à 01:18, 323 vues

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