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Boeuf parfumé aux pommes et pruneaux de Mimilasouris

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1 kg de lamelles de boeuf
2 c thé de cannelle
2 c thé de clous de girofle moulus
2 c table de cassonade
3 gousses d'ail pilées
60g de ciboulette
80g d'huile
200g d'oignons rouges émincés
2 pommes rouges râpées gros
225g de pruneaux en dés

Mélangez le boeuf , la cannelle, les clous de girofle, le sucre, l'ail, la ciboulette et la moitié de l'huile dans un saladier. Réservez au frais 3 h ou 1 nuit.
Chauffez le reste de l'huile et faites sauter le boeuf et l'oignon jusqu'à dorés.
Ajouter pommes et pruneaux et faites sauter en mélangeant bien tous les ingrédients.
Par : Mimilasouris



Source: Mimilasouris
Recette 7554, publiée le 2004-03-25 à 00:00, 90 vues

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