Boeuf sauce chinoise aux champignons de Puce313
Une belle façon rapide et délicieuse d'apprêter de la viande haché, pour moi j'ai pris du porc haché maigre.
- ¼ tasse (60 ml) de sauce soya, légère (mis 2 c. à soupe/30 ml de sauce soya régulière)
- 2 c. à soupe (30 ml) de sauce aux huîtres
- 1 c. à soupe (15 ml) de pâte de cari rouge
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce d'haricots noirs (mon ajout)
- 1 lb (450 g) de bœuf haché mi-maigre (moi porc haché maigre)
- 8 champignons, émincés (vous pouvez être plus généreux)
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile de canola
- 2 oignons verts émincés
Dans un bol, mélanger la sauce soya avec la sauce aux huîtres, la pâte de cari rouge et la sauce d'haricots noirs.
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire le bœuf haché de 3 à 4 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter les champignons et cuire une minute.
Verser la sauce et cuire 2 minutes en remuant.
Parsemer d'oignons verts au service.
Servir sur un nid de riz vapeur au jasmin.
Source: La fille de l'anse aux coques avec modification.
Source: Puce313
Recette
63840, publiée le
2020-06-10 à 09:50, 386 vues
