Boeuf stoganoff à l'instant pot de Mireille
Dossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot
Notre souper d'hier soir était délicieux. J'ai trouvé cette recette sur le groupe Facebook de Instant Pot Québec qui avait reçu de très bons commentaires. J'ai modifié légèrement la recette avec les ingrédients que j'avais sous la main.
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe d’huile d'olive
1 livre de boeuf haché mi-maigre
1 gros oignon haché
2 gousses d’ail haché
½ barquette de champignons tranchés
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 c. à thé de paprika
¼ de tasse de vinaigre de cidre
3 c. à soupe de farine
½ paquet (4 tasses) de nouilles aux oeufs
2-½ tasses d'eau + 1 c. à table de bovril au boeuf
Yogourt balkan
Persil au goût
PRÉPARATION
Mettre votre instant pot au réglage "Sauté".
Ajouter le beurre et l'huile d'olive et cuire jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Ajouter le boeuf haché et bien le défaire à l'aide d’une cuillère de bois, cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée.
Ajouter l'oignon, l’ail, le paprika, le sel, le poivre et les champignons bien brasser.
Ajouter le vinaigre de cidre et la farine et brasser à nouveau.
Ajouter les nouilles aux oeufs ainsi que le bouillon de boeuf.
Fermer le couvercle et cuire à haute pression (réglage manuel) pendant 3 minutes.
Une fois terminé laisser échapper la pression de (façon naturelle) environ 10 minutes.
Déverrouillez et retirez le couvercle.
Servir sur chaque portion 1 c. à table de yogourt et garnir de persil.
Donne 4 bonnes portions.
À refaire!
Source: Joanna Cismaru du groupe facebook Instant Pot Québec
https://www.facebook.com/groups/1687708314594355
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe d’huile d'olive
1 livre de boeuf haché mi-maigre
1 gros oignon haché
2 gousses d’ail haché
½ barquette de champignons tranchés
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 c. à thé de paprika
¼ de tasse de vinaigre de cidre
3 c. à soupe de farine
½ paquet (4 tasses) de nouilles aux oeufs
2-½ tasses d'eau + 1 c. à table de bovril au boeuf
Yogourt balkan
Persil au goût
PRÉPARATION
Mettre votre instant pot au réglage "Sauté".
Ajouter le beurre et l'huile d'olive et cuire jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Ajouter le boeuf haché et bien le défaire à l'aide d’une cuillère de bois, cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée.
Ajouter l'oignon, l’ail, le paprika, le sel, le poivre et les champignons bien brasser.
Ajouter le vinaigre de cidre et la farine et brasser à nouveau.
Ajouter les nouilles aux oeufs ainsi que le bouillon de boeuf.
Fermer le couvercle et cuire à haute pression (réglage manuel) pendant 3 minutes.
Une fois terminé laisser échapper la pression de (façon naturelle) environ 10 minutes.
Déverrouillez et retirez le couvercle.
Servir sur chaque portion 1 c. à table de yogourt et garnir de persil.
Donne 4 bonnes portions.
À refaire!
Source: Joanna Cismaru du groupe facebook Instant Pot Québec
https://www.facebook.com/groups/1687708314594355
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Source: Mireille
Provenance: Recette inspirée de La cuisine de Nathalie
Recette
71339, publiée le
2022-11-29 à 11:27, 662 vues