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Boeuf stroganoff au presto

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1 lb. de cubes de boeuf de 1 po.
1 c. à table de farine
1 c. à table de matière grasse
1 bte de champignons
4 oz. du liquide de la bte de champignons
1 oignon moyen émincé
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
pincée de marjolaine
2 c. à thé de moutarde sèche
3 c. à tabl de ketchup
½ tasse de crème sûre

Rouler le boeuf dans la farine.
Faites revenir avec le beurre dans l'autocuiseur.
Ajouter suffisamment d'eau au jus des champignons mis de côté pour obtenir ¾ tasse au total.
Ajouter les champignons et les ingrédients restants, excepté la crème.
Couvrir et laisser cuire 20 minutes après que le contrôle ait vibré.
Laisser refroidir l'autocuiseur 5 minutes puis mettre sous le robinet.
Verser la crème aigre, réchauffer, servir avec des pâtes.
Donne : 4 portions.


Recette 1147, publiée le 2003-09-26 à 00:00, 1687 vues

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