Boisson chaude aux canneberges pour mijoteuse de Jean Paré
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Grignotines - Hors-d'oeuvre - Breuvages - Oeufs à la mijoteuse ► Breuvages à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
À la fois subtile et un peu épicée. Une belle boisson rose qui remonte le moral.
4 tasses (1 L) de cocktail de canneberges
4 tasses (1 L) de jus d'ananas
2 tasses (500 ml) de jus d'orange
1/2 tasse (125 ml) de sucre brun, tassé
20 clous de girofle entiers
4 bâtons de cannelle 4 po (10 cm) de longueur, émietté dans un sac de plastique
Mettre les 4 premiers ingrédients dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Remuer.
Attacher les clous et la cannelle dans une mousseline à fromage doublée.
Mettre dans la mijoteuse.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant au moins 3 heures jusqu'à ce que le mélange soit assez chaud.
Jeter le sac d'épices.
Donne 10 tasses (2,5 L).
Variante: On peut ajouter du vin ou du gin. Ajouter environ 2 tasses (500 ml) de vin ou environ 1-1/2 tasse (375 ml) de gin.
1 tasse (250 ml) : 188 calories; 0,2 g de matières grasses; 9 mg de sodium; 1 g de protéines; 47 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
4 tasses (1 L) de cocktail de canneberges
4 tasses (1 L) de jus d'ananas
2 tasses (500 ml) de jus d'orange
1/2 tasse (125 ml) de sucre brun, tassé
20 clous de girofle entiers
4 bâtons de cannelle 4 po (10 cm) de longueur, émietté dans un sac de plastique
Mettre les 4 premiers ingrédients dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Remuer.
Attacher les clous et la cannelle dans une mousseline à fromage doublée.
Mettre dans la mijoteuse.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant au moins 3 heures jusqu'à ce que le mélange soit assez chaud.
Jeter le sac d'épices.
Donne 10 tasses (2,5 L).
Variante: On peut ajouter du vin ou du gin. Ajouter environ 2 tasses (500 ml) de vin ou environ 1-1/2 tasse (375 ml) de gin.
1 tasse (250 ml) : 188 calories; 0,2 g de matières grasses; 9 mg de sodium; 1 g de protéines; 47 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Source: Jean paré
Recette
16206, publiée le
2005-12-08 à 00:00, 125 vues