Bol de riz au poulet à la tex-mex de Uncle Ben's
Source: sac d'emballage de riz Uncle Ben's
Du début à la fin: 25 minutes
Donne: 4 portions
1 tasse (250 ml) de riz de marque Uncle Ben's Converted, non cuit
2 c. à thé (10 ml) d'ail émincé
1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
⅓ tasse (75 ml) d'oignon espagnol, coupé en dés
¼ tasse (50 ml) de poivron rouge et (ou) vert, coupé en dés
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet
½ lb (225 g) de poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en lanières
1 tomate, coupés en dés
1 tasse (250 ml) de fromage Monterey Jack et (ou) cheddar, râpé en filament
Préparation:
1. Faire sauter l'oignon, l'ail et le cumin dans de l'huile végétale à feu moyen.
2. Ajouter le poivron rouge et le riz, en remuant pour bien enrober ce dernier. Ajouter le bouillon de poulet, puis porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
3. Incorporer le poulet, la tomate et le fromage.
4. Couvrir de nouveau et laisser reposer 3 ou 4 minutes avant de servir.
Mireille
Du début à la fin: 25 minutes
Donne: 4 portions
1 tasse (250 ml) de riz de marque Uncle Ben's Converted, non cuit
2 c. à thé (10 ml) d'ail émincé
1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
⅓ tasse (75 ml) d'oignon espagnol, coupé en dés
¼ tasse (50 ml) de poivron rouge et (ou) vert, coupé en dés
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet
½ lb (225 g) de poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en lanières
1 tomate, coupés en dés
1 tasse (250 ml) de fromage Monterey Jack et (ou) cheddar, râpé en filament
Préparation:
1. Faire sauter l'oignon, l'ail et le cumin dans de l'huile végétale à feu moyen.
2. Ajouter le poivron rouge et le riz, en remuant pour bien enrober ce dernier. Ajouter le bouillon de poulet, puis porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
3. Incorporer le poulet, la tomate et le fromage.
4. Couvrir de nouveau et laisser reposer 3 ou 4 minutes avant de servir.
Mireille
Source: Uncle ben's
Recette
21135, publiée le
2006-06-28 à 00:00, 1639 vues
