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Bol de riz du sportif de Tchou-tchou

Par Tchou-tchou Aucune photo
Portions: 6Calories: 291Préparation: 20 minCuisson: 20 minDossiers: Riz et Riz Minute rice® 

A+ a-
1 tasse de riz basmati
2 tasses de bouillon de légumes
1 c. à thé d'huile d'olive
2 branches de céleri hachées finement
1 poivron rouge en dés
1 poivron orange en dés
1 tasse de petits pois verts surgelés
1 tasse de maïs surgelé
2 tasses de poulet cuit en dés
1 c. à table de paprika fumé
1/2 c. à table de cumin
sel et poivre

Dans une casserole moyenne, mélanger le riz et le bouillon.
Porter à ébullition à feu vif, réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Retirer du feu sans ouvrir le couvercle.
Ne pas trop cuire le riz: la cuisson se poursuivra avec le reste des ingrédients.
Pendant la cuisson du riz, chauffer un poêlon antiadhésif, verser l'huile et l'étendre avec un pinceau.
Ajouter le céleri et cuire 5 minutes à feu moyen-vif.
Ajouter les poivrons, les pois et le maïs et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu moyen.
Remuer à quelques reprises.
Lorsque les légumes sont tendres, ajouter le poulet, le paprika fumé et le cumin.
Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Mélanger pour bien répartir les épices, ajouter le riz et remuer délicatement.
Retirer du feu et garnir de coriandre fraîche et de quartiers de lime, si désiré.
Source: Tchou-tchou
Provenance: Famille futée
Recette # 59385, crée le 2016-03-03 13:08:36 , Vu 2442 fois
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1 Commentaire

2016-03-05
Merci pour le partage! Bonne journée!

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