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Bombes glacées "joyeux noël"

Dossiers: Noël ► Noël gastronomique ► Desserts 

A+ a-
1 bocal (6 onces) de cerises au marasquin
1-¼ tasse de fruits confits et hachés hachées
1 c. à table de brandy (facultatif)
½ tasse de raisins épépinés
¼ tasse d'amandes grillées, effilées
¼ tasse d'eau
1 pinte de crème glacée à la vanille
½ tasse de dattes effilées
¼ tasse d'écorces de citron, hachées fin

Égoutter les cerises et conserver le jus.
Mijoter à couvert 5 minutes; égoutter.
Mêler tous les fruits, jus de cerises et brandy; laisser macérer à couvert 24 heures.
Ajouter les noix.
Ramollir la crème glacée et verser dans un moule refroidi.
Ajouter les fruits; en remplir des moules individuels refroidis.
Couvrir et congeler environ 4 heures.
Démouler, en laissant tremper les moules quelques secondes dans l'eau froide.
Quantité: 8 portions.

Services consultatifs de d'alimentation
MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DU CANADA
Noël 1969. Publication 1407

Mireille

Recette 16987, publiée le 2005-12-13 à 00:00, 236 vues

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