Bombes glacées "joyeux noël"
Dossiers: Noël ► Noël gastronomique ► Desserts
1 bocal (6 onces) de cerises au marasquin
1-¼ tasse de fruits confits et hachés hachées
1 c. à table de brandy (facultatif)
½ tasse de raisins épépinés
¼ tasse d'amandes grillées, effilées
¼ tasse d'eau
1 pinte de crème glacée à la vanille
½ tasse de dattes effilées
¼ tasse d'écorces de citron, hachées fin
Égoutter les cerises et conserver le jus.
Mijoter à couvert 5 minutes; égoutter.
Mêler tous les fruits, jus de cerises et brandy; laisser macérer à couvert 24 heures.
Ajouter les noix.
Ramollir la crème glacée et verser dans un moule refroidi.
Ajouter les fruits; en remplir des moules individuels refroidis.
Couvrir et congeler environ 4 heures.
Démouler, en laissant tremper les moules quelques secondes dans l'eau froide.
Quantité: 8 portions.
Services consultatifs de d'alimentation
MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DU CANADA
Noël 1969. Publication 1407
Mireille
1-¼ tasse de fruits confits et hachés hachées
1 c. à table de brandy (facultatif)
½ tasse de raisins épépinés
¼ tasse d'amandes grillées, effilées
¼ tasse d'eau
1 pinte de crème glacée à la vanille
½ tasse de dattes effilées
¼ tasse d'écorces de citron, hachées fin
Égoutter les cerises et conserver le jus.
Mijoter à couvert 5 minutes; égoutter.
Mêler tous les fruits, jus de cerises et brandy; laisser macérer à couvert 24 heures.
Ajouter les noix.
Ramollir la crème glacée et verser dans un moule refroidi.
Ajouter les fruits; en remplir des moules individuels refroidis.
Couvrir et congeler environ 4 heures.
Démouler, en laissant tremper les moules quelques secondes dans l'eau froide.
Quantité: 8 portions.
Services consultatifs de d'alimentation
MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DU CANADA
Noël 1969. Publication 1407
Mireille
Recette
16987, publiée le
2005-12-13 à 00:00, 231 vues