Bouchée de crevettes taco de Louise B.
Ingrédients
24 crevettes écalées & déveinées
Huile en vaporisateur
1 c. à thé de zeste de lime + 1 c. à soupe de jus de lime
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre chilli
1 gros avocat coupé en dés
1/3 de tasse de crème sure
1 c. à thé de chipotle dans la sauce Adobo
2 c. à soupe de coriandre hâché
24 minis coquilles de tortilla
Préparation
Préchauffer le four à 350ºc
Vaporisez une tôle à biscuits avec l'huile
Mélangez la moitié du sel, le zeste et la poudre chilli dans un bol.
Soupoudrez le tout sur les crevettes, étendre les crevette sur la tôle à biscuits et vaporisez-les d'huile.
Cuire 5 à 8 minutes jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et commencent à friser.
Pendant ce temps mélangez le reste du sel, les dés d'avocats et le jus de lime.
Dans un autre bol, mélanger la crème sure et le chipotle hâché.
Assemblage du Taco
Déposer une c. à thé du mélange d'avocat sur une chip tortilla suivi d'une 1/2 c. à thé du mélange de crème sure puis déposez une crevette à la lime chilli.
Soupoudrez le tout de coriandre hâché.
NOTE: Tel que suggéré par Nell on pourrait mettre du guacamole au lieu de seulement dés d'avocats et jus de lime.
24 crevettes écalées & déveinées
Huile en vaporisateur
1 c. à thé de zeste de lime + 1 c. à soupe de jus de lime
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre chilli
1 gros avocat coupé en dés
1/3 de tasse de crème sure
1 c. à thé de chipotle dans la sauce Adobo
2 c. à soupe de coriandre hâché
24 minis coquilles de tortilla
Préparation
Préchauffer le four à 350ºc
Vaporisez une tôle à biscuits avec l'huile
Mélangez la moitié du sel, le zeste et la poudre chilli dans un bol.
Soupoudrez le tout sur les crevettes, étendre les crevette sur la tôle à biscuits et vaporisez-les d'huile.
Cuire 5 à 8 minutes jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et commencent à friser.
Pendant ce temps mélangez le reste du sel, les dés d'avocats et le jus de lime.
Dans un autre bol, mélanger la crème sure et le chipotle hâché.
Assemblage du Taco
Déposer une c. à thé du mélange d'avocat sur une chip tortilla suivi d'une 1/2 c. à thé du mélange de crème sure puis déposez une crevette à la lime chilli.
Soupoudrez le tout de coriandre hâché.
NOTE: Tel que suggéré par Nell on pourrait mettre du guacamole au lieu de seulement dés d'avocats et jus de lime.
Source: Louise B.
Recette
65018, publiée le
2020-12-30 à 10:42, 338 vues