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Bouchées à la noix de coco de Germaine gloutnez

A+ a-
1/4 de tasse de beurre
1/2 tasse de sucre
1 oeuf
1/4 de c. à thé de sel
1-1/2 tasse de farine à pâtisserie
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse de lait
1 c. à thé de vanille

Tamiser la farine, la mesurer et la tamiser de nouveau avec la poudre à pâte et le sel.
Défaire le beurre en crème, ajouter graduellement le sucre puis l'oeuf et bien battre.
Ajouter la farine en alternant avec le lait.
Verser la pâte dans des caissettes de papier placées dans des moules à muffins.
Faire cuire au four à 375°F environ 20 minutes.
Après refroidissement, décorer de glace mousseuse teintée rose à laquelle on ajoute de la noix de coco râpée.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3

Mireille


Source: Germaine gloutnez
Recette # 40586, crée le 2009-09-22 09:09:49 , Vu 649 fois
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1 Commentaire

day60
2009-09-22
pouvez vous me dire ce qu'est la poudre à pâte ? Est- ce de la levure ? Merci de me répondre.
Cordialement.

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