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Bouchées de chèvre, noisettes et pistaches de Rosydesrochers

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Bouchées de chèvre, noisettes et pistaches

Ingrédients

200 g fromage de chèvre frais
20 g pistaches non salées
20 g de noisettes entières
1 c. thé de piment d'Espelettes
3 petits oignons nouveaux
8 brins de ciboulette
Fleur de sel et poivre

Technique

Hacher la ciboulette et les oignons nouveaux très finement

Mélanger au chèvre à l'aide d'une fourchette

Poivrer

Former des boulettes avec la paume de la main

Hacher les pistaches et les noisettes grossièrement (je mets les pistaches ou les noisettes dans mon mixer et j'appuie plusieurs fois quelques secondes à peine, c'est parfait et ultra rapide!)

Mélanger les pistaches et noisettes au piment

Rouler les boulettes de chèvre dans la préparation

Conserver au frais jusqu'au moment de servir

Source: rosydesrochers
Recette 45067, publiée le 2010-06-11 à 13:24, 86 vues

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