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Bouchées de dinde (...restants de dinde) de Bagosse

A+ a-
- 1 tas. de farine à pâtisserie de préférence...
- 1&1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de sel d'oignon
- 1/2 à 3/4 c. à thé de curry
- 1 pincée d'origan
- 1 " de romarin
- 1/4 de tas. de beurre
- 1/2 tas de lait
- 2/3 tas. de dinde cuite hachée très fin
- 1 tas de cheddar râpé
- 2 cuil. à tab. d'olives farcies hachées fin et / ou
1 cuil. à tab. de poivron haché fin

Mélanger la farine avec la poudre à pâte, sel d'oignon, le curry, l'origan et le romarin.
Incorporer le beurre à l'aide d'un couteau ou fourchette pour émietter pas plus gros qu'un petit pois. Bien mélanger.
Verser le lait d'un trait et battre juste pour bien incorporer.
Ajouter la dinde, le fromage et les olives, re-mélanger doucement.
Jeter par cuil. sur une plaque à biscuits bien huilée.
Placer la grille dans le haut du four à 400ºF .
Cuire de 12 à 15 min. ou jusqu'à ce que bien doré.
Servir chaudes ou tièdes avec ou sans beurre.
Environ 3 douzaines de petites bouchées.

Source: bagosse
Recette 36210, publiée le 2008-10-10 à 12:51, 257 vues

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