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Bouchées farcies aux crabes et fromage de Bibi-moi

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Source : sur une fiche (recette de ma sœur Élyse)

INGRÉDIENTS GARNITURE

2 c. a soupe d’échalotes émincées
2 c. a soupe de poivrons verts hachés
½ tasse de chair de crabe en morceaux (je l’ai fait avec de la conserve, c’était du crabe émietté (c’était pas en morceau, A NE PLUS REFAIRE) ou du goberge à saveur de crabe, LES PROCHAINES FOIS FAIRE AVEC DU GOBERGE A SAVEUR DE CRABE OU DU VRAI CRABE
½ tasse de ricotta
1 c. a thé de moutarde de Dijon
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel

INGRÉDIENTS PÂTES PHYLLO
3 ou 4 pâtes Phyllo
Margarine ou beurre fondu pour badigeonner la pâte Phyllo
Dans un bol, mélanger les premiers ingrédients ensemble et réserver.

• Faire fondre le beurre ou la margarine
• Badigeonner chaque feuille de beurre ou margarine fondu en les superposant l’une sur l’autre.
• Couper les en 16 à 20 carrés.
• Déposer chaque carré dans les cavités de moules à muffins. (TRÈS PETITS MOULES).
• Mettre approximativement 1 à 2 c. a thé du premier mélange dans chaque pâte phyllo.
• Faire attention la pâte phyllo brûle facilement

Mettre au four à 400 degré de 4 minutes à 5 minutes.

Bibi-moi qui aime partager et tous ceux qui partagent

Source: Bibi-moi
Recette # 13051, crée le 2005-01-06 00:00:00 , Vu 1128 fois
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