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Bouchées feuilletées à la dinde et au brie de Edition nouvelles

Edition nouvelles
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Donne 24 portions

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de congélation: 10 minutes

Temps de cuisson: 22 minutes

Demi paquet de 450 g de Pâte feuilletée au beurre PC, décongelée mais encore froide

150 g (5 oz) restes de poitrine de dinde rôtie, coupé en petits dés

45 ml (3 c. à soupe) mayonnaise

1 emb. (200 g) Brie double crème PC, la croûte retirée et le fromage coupé en 24 morceaux égaux

25 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon

15 ml (1 c. à soupe) miel

24 feuilles de persil frais

Préchauffer le four à 425 ?F (220 ?C).

Placer la pâte feuilletée sur une surface de travail. Abaisser la pâte dans un seul sens pour former un rectangle. Couper en 24 morceaux égaux. Presser chaque morceau dans les 24 cavités d'un moule à mini-muffins, en laissant dépasser la pâte. Placer au congélateur durant 10 minutes.

Dans un petit bol, mélanger la dinde et la mayonnaise. Retirer le moule à mini-muffins du congélateur et répartir la préparation de dinde dans les tartelettes de pâte. Garnir chaque tartelette d'un morceau de brie en le pressant légèrement.

Cuire au centre du four de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le dessous des tartelettes soit doré et que le fromage ait fondu et commence à dorer.

Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la moutarde de Dijon et le miel. Disposer les bouchées de pâte feuilletée sur un long plateau. Verser un filet du mélange à la moutarde de Dijon sur les bouchées et garnir de feuilles de persil.

Source: Edition nouvelles
Recette # 55179, crée le 2013-10-10 17:40:34 , Vu 1338 fois
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1 Commentaire

2013-10-13
Excellente recette, à refaire.
Merci.
Au plaisir.

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