Bouchons créoles de Turlupine
Dossiers: Porc
Entrées - Hors-d'oeuvres
Entrées - Hors-d'oeuvres
450 g de viande maigre de Porc haché
Un sachet de pâte Won-Ton
1 cuillère à soupe de poudre de manioc
1 botte d'oignons verts
Sel, poivre
2 blancs d'oeuf
Mélangez la viande hachée, les oignons verts finement hachés et la poudre de manioc préalablement mélangée à l'eau, ajouter 1 blanc d'oeuf.
Salez et poivrez légèrement.
Découpez la pâte Won-Ton en carrés de 5 centimètres.
Appliquer du blanc d'oeuf sur les bords de la pâte.
Joignez vos doigts de la main comme si vous teniez un tuyaux puis posez un carré de pâte sur votre main.
Déposez une cuillère à soupe de farce au milieu de la pâte won-ton puis rabattez la pâte et resserrez avec vos doigts sans la refermer complètement.
Placez les bouchons sur une planche, et mettez les au congélateur pour les faire figer, une fois congelés, faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes,
servez tres chaud avec une sauce piment ou sauce soja.
Par : Turlupine
Un sachet de pâte Won-Ton
1 cuillère à soupe de poudre de manioc
1 botte d'oignons verts
Sel, poivre
2 blancs d'oeuf
Mélangez la viande hachée, les oignons verts finement hachés et la poudre de manioc préalablement mélangée à l'eau, ajouter 1 blanc d'oeuf.
Salez et poivrez légèrement.
Découpez la pâte Won-Ton en carrés de 5 centimètres.
Appliquer du blanc d'oeuf sur les bords de la pâte.
Joignez vos doigts de la main comme si vous teniez un tuyaux puis posez un carré de pâte sur votre main.
Déposez une cuillère à soupe de farce au milieu de la pâte won-ton puis rabattez la pâte et resserrez avec vos doigts sans la refermer complètement.
Placez les bouchons sur une planche, et mettez les au congélateur pour les faire figer, une fois congelés, faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes,
servez tres chaud avec une sauce piment ou sauce soja.
Par : Turlupine
Source: Turlupine
Recette
8930, publiée le
2004-04-06 à 00:00, 27 vues