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Bouilli pour mijoteuse de Sukie

Par Sukie Aucune photo
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1 1/2 lb. de boeuf en cubes
1/2 lb de lard salé maigre en gros dés
1 gros oignon haché grossièrement
1 tasse de navet en gros dés
3 branches de céleri tranché
4-5 carottes en morceaux de 2 pouces
Chou coupé grossièrement
Haricots verts ou jaunes. attachés en fagots de 7 ou 8
4 pommes de terre coupées en 4
1 feuille de laurier
1/4 c. à thé de thym
¼ c. à thé de Tout épices (All spices)
Au goût on peut aussi ajouter un peu de clou de girofle
2 cuillères à table de persil
Sel et poivre au goût
3 tasses de bouillon de boeuf (préparé avec de la base de boeuf ) ou encore 1 boite de consommé et 2 tasses d'eau.

Placer tous les légumes au fond de la mijoteuse sauf le chou.

Dans un poêlon, faire revenir le lard salé, mettre dans la mijoteuse.

Enfariner les cubes de boeuf et les faire revenir de tous les côtés dans le même poêlon.
Mettre dans la mijoteuse

Ajouter les épices, feuille de laurier, coucher le chou sur le dessus, saler poivrer et y verser le bouillon de boeuf.
Vérifier les assaisonnements

Cuire à HIGH pendant 1 heure et réduire le feu à LOW pour 5 heures ou cuire à LOW pendant 7 heures.

Par : Sukie

Commentaires des usagers:

Bonjour Sukie Qu'elle grosseur de mijoteuse peutont prendre pour ta recette peut tu me donner une réponse
sur cela.
mercis Dianel
Dianel

Bonjour Diane
La mienne a 5.5 litres et c'est parfait.
Si tu l'essaies, j'espère que tu l'aimeras.
Sukie

Bonjour Sukie est ce que 4 pintes c'est 5.5 litre parce que moi c'est un 4 pinte, Je comte bien de lessayer très bien tôt.
Mercis
Dianel

Sûrement que ta mijoteuse conviendra pour cette recette
Sukie

Mercis Sukie à la pochaine
Dianelau
Source: Sukie
Recette # 3608, crée le 2004-02-25 00:00:00 , Vu 2399 fois
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