Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Bouillie aux légumes d'antan à la mijoteuse de Du site globetrotter

Par Baddy Aucune photo
A+ a-
2 livres de boeuf en cubes
½ livre de lard salé maigre en gros dés
(ou 1 c. à tab. d'herbes salées 2 c. à tab. de bovril au boeuf)
1 gros oignon haché grossièrement
1 tasse de navet en gros dés
3 branches de céleri tranché
4 carottes en morceaux
Chou (petit) coupé grossièrement
Haricot vert ou jaune au goût
5 pommes de terre coupées en 4
1 feuille de laurier
¼ c. à thé de thym
¼ c. à thé d'épices mélangées ou toutes-épices
2 c. table de persil
Sel et poivre
4 tasses de bouillon de boeuf
(ou 1 boîte de consommé et 3 tasses d'eau)

Méthode

Placer tous les légumes au fond de la mijoteuse sauf le chou.
Dans un poêlon, faire revenir le lard salé ou les herbes salées, mettre dans la mijoteuse.
Enfariner les cubes de boeuf et les faire revenir de tous les cotés, déposer dans la mijoteuse.
Ajouter les épices, placer le chou sur le dessus, saler poivrer y verser le bouillon de boeuf (et le bovril s'il y a lieu).
Cuire à HIGH pendant une heure et à LOW pendant 7 heures.

Source: Du site globetrotter
Recette # 43010, crée le 2010-01-09 17:13:30 , Vu 11170 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.