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Bouillon à fondue chinoise de Esther b

Par Esther b Aucune photo
Dossiers: Fondue et Raclette 

A+ a-
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 120 minutes
Portions: 8

Ingrédients

3 oignons
1/4 lb (115 g) beurre
2 conserves (10 oz; 284 ml) de consommé de boeuf
2 tasses (500 ml) vin rouge
Persil, frais
1 feuille de laurier
3 gousses ail, entières
3 c.à soupe (45 ml) sauce chili
1 c.à thé (5 ml) sel
1 c.à thé (5 ml) poivre

Méthode

1. Trancher et défaire en rondelles les oignons moyens. Faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Lorsqu'ils sont tendres, ajouter le bouillon de boeuf et la même quantité d'eau.

2. Ajouter tous les autres ingrédients.

3. Cuire sur feu moyen pendant 2 heures.

Source: Esther B
Recette # 15452, crée le 2005-08-21 00:00:00 , Vu 214 fois
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