Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Bouillon au boeuf en conserve à l’autoclave de Presto

A+ a-
(Source : Livre d’instructions et de recettes autoclave et autocuiseur Presto)

Sciez ou cassez les os de boeuf frais, nettoyés, pour accentuer le goût.
Rincez les os, mettez-les dans une grande casserole avec de l'eau et faites mijoter pendant 3 à 4 heures.
Enlevez les os, laissez refroidir le bouillon puis enlevez la viande.
Enlevez le gras, ajoutez la viande retirée des os et faites bouillir de nouveau.
Versez le bouillon dans les bocaux, en laissant un espace libre d'un po.
Ajustez les couvercles des bocaux.

Sous 11 lb de pression
- Chopines (500 ml) 20 min. et pintes (1 L) 25 min.

Pour mettre en conserve à une altitude supérieure à 2 000 pieds, voyez la pression recommandée, http://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=15064.

Mireille
Source: Presto
Recette # 15091, crée le 2005-07-23 00:00:00 , Vu 326 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé