Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Bouillon de boeuf de Sukie

A+ a-
Tu peux utiliser soit des os de boeuf avec moelle ou encore quelques morceaux de jarrets de boeuf

Os à soupe ou 2 tranches de jarret
2 litres d'eau
2 branches de céleri
1 carottes en rondelles
1 gros oignon tranché
un peu de clou de girofle
un peu de sarriette
1 feuille de laurier
3 c. à soupe de persil
Sel et poivre

Amener le tout à ébullition en écumant, réduire le feu et mijoter au moins 2 heures.
Il faut écumer souvent (enlever la mousse qui se forme à la surface).
Couler.

Par : Sukie

Source: Sukie
Recette 1632, publiée le 2003-10-23 à 00:00, 388 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure