Bouillon de légumes de familex de Cuisinière
2 cuil. à table de beurre ou de gras de bacon
2 tasses de céleri en cubes
1/2 " " navets en dés
1/2 " " carottes " "
2 " de pommes de terre en dés
3!/2" d'eau bouillante
1/2 tasse d'eau froide
1/2 oignon en dés
1/2 cuil. à thé de sucre
2 cuil. à thé de sel ou au goût
2 cuil. à table de farine
Cuire les oignons dans le gras jusqu'à tendreté, ajouter les autres légumes sauf les pomme de terre. Dès que les légumes sont tendres ajouter les pommes de
terre et cuire encore 10 minutes. Assaisonner Mélanger la farine et l'eau froide et passer au blender avec les légumes. Peut se manger sans passer au blender
Source: cuisinière
Recette
33086, publiée le
2008-05-09 à 00:00, 24 vues