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Bouillon pour fondue chinoise de Jocelyneg

Par Jocelyneg Aucune photo
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BOUILLON POUR FONDUE CHINOISE JOCELYNE

1 canne de consommé de bœuf Campbell.
2 feuilles de laurier
1 c. à table de Bovril au bœuf
1 enveloppe de soupe à l’oignon
2 oignons hachés fin
20 onces d’eau
2 c. à table de sauce Chili
1 tasse de vin rouge sec
½ c. à thé de sel

Faire bouillir et laisser mijoter 1 à 2 heures sur feu doux.

Note:
Si à la fin de votre fondue il vous reste du bouillon garder le pour en faire une soupe le lendemain. Faire chauffer et ajouter 2 oeufs au reste du bouillon.

SUGGESTION : Viandes : Filet de bœuf ou oeil de ronde tranché mince
Poulet, Crevettes, pétoncles… On peut aussi faire cuire des champignons et autres légumes

SAUCE POUR FONDUE CHINOISE

Sauce Mille Iles

1 tasse de mayonnaise
Sel et poivre
1 onces de piment vert coupés très finement
5 à 6 olives coupés finement
1 onces de sauce chili
1 œuf à la coque pilés
Bien mélanger tous les ingrédients

SALADE JOYEUX FESTIN

Faire cuire 1 tasse de riz et laisser refroidir.
1 canne de crevette égouttés
Persil au goût
¾ tasse de jambon ou poulet en dés
1 gros œuf à la coque haché fin
½ tasse de céleri haché
½ piment vert haché fin
½ tasse d’huile
4 c. à soupe de vinaigre
¼ tasse de mayonnaise
1 tomates coupés en morceaux
Sel, poivre et échalottes

Mélanger tous les ingrédients au riz refroidi.
Ajouter l’huile, le vinaigre et la mayonnaise.
Servir sur des feuilles de laitue.

Jocelyne Gingras

Commentaires des usagers:

je veux te feliciter pour ta salade joyeux festin cela est super bon.il a fallu que je recommence la recette car il en a manquer merci a toi et a la prochaine Scrosati
scrosati

Bonjour Scrosati,

Ça me fait bien plaisir que tu as aimé cette salade.
Merci pour le compliment.

Jocelyne
jocelyneg
Source: Jocelyneg
Recette # 23641, crée le 2006-10-28 00:00:00 , Vu 888 fois
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