Boules au beurre glacées au chocolat de Mydorie
Dossiers: Noël
1 3/4 tasse de farine tout usage (425 ml)
1 tasse de pacanes finement hachées (250 ml)
3/4 tasse beurre (175 ml)
1/2 tasse sucre à glacer, tamisé (125 ml)
1/4 c. à thé sel (1 ml)
3/4 c. à thé vanille (3 ml)
2 c. à thé d´eau froide (10 ml)
3 carrés de chocolat mi-sucré, haché
Chocolat râpé ou noix hachées (facultatif)
Préchauffer le four à 325ºF (160ºC).
Bien mélanger la farine et les pacanes.
Battre le beurre en crème.
Ajouter graduellement le sucre en battant jusqu´à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter le sel, la vanille et l'eau; bien mélanger.
Incorporer graduellement les ingrédients secs.
Façonner en boules de 3/4 de pouce (2 cm) de diamètre.
Déposer sur des plaques à biscuits non graissées.
Faire cuire au four 20 minutes ou jusqu´à ce que le tour commence à dorer.
Retirer du four et laisser refroidir completement sur une grille.
Faire fondre partiellement le chocolat dans un bol placé sur un récipient d´eau très chaude.
Retirer de la source de chaleur et continuer à remuer jusqu´à ce que le chocolat soit completement fondu.
Tremper la moitié de chaque boule dans le chocolat fondu.
Rouler dans du chocolat râpé ou des noix hachées si désiré.
Déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré et réfrigérer.
Conserver dans un contenant hermétique.
1 tasse de pacanes finement hachées (250 ml)
3/4 tasse beurre (175 ml)
1/2 tasse sucre à glacer, tamisé (125 ml)
1/4 c. à thé sel (1 ml)
3/4 c. à thé vanille (3 ml)
2 c. à thé d´eau froide (10 ml)
3 carrés de chocolat mi-sucré, haché
Chocolat râpé ou noix hachées (facultatif)
Préchauffer le four à 325ºF (160ºC).
Bien mélanger la farine et les pacanes.
Battre le beurre en crème.
Ajouter graduellement le sucre en battant jusqu´à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter le sel, la vanille et l'eau; bien mélanger.
Incorporer graduellement les ingrédients secs.
Façonner en boules de 3/4 de pouce (2 cm) de diamètre.
Déposer sur des plaques à biscuits non graissées.
Faire cuire au four 20 minutes ou jusqu´à ce que le tour commence à dorer.
Retirer du four et laisser refroidir completement sur une grille.
Faire fondre partiellement le chocolat dans un bol placé sur un récipient d´eau très chaude.
Retirer de la source de chaleur et continuer à remuer jusqu´à ce que le chocolat soit completement fondu.
Tremper la moitié de chaque boule dans le chocolat fondu.
Rouler dans du chocolat râpé ou des noix hachées si désiré.
Déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré et réfrigérer.
Conserver dans un contenant hermétique.
Source: Mydorie
Recette
11719, publiée le
2004-10-12 à 00:00, 99 vues
