Boules coco de Cloclo61
BOULES DE COCO
Des biscuits sans cuisson, amusants à préparer avec les enfants.
par Anne Gagné et Monda Rosenberg
Publié dans Châtelaine, 12/2003. © Rogers Média Inc.
Temps de préparation: 20 minutes
Attente: 4 heures
Rendement: 30 boules
Ingrédients :
250 g (1/2 lb) de biscuits gaufrettes à la vanille
250 ml (1 tasse) de pacanes en morceaux
175 ml (2/3 tasse) de sucre glace
10 ml (2 c. à thé) de zeste d'orange râpé
30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs
30 ml (2 c. à soupe) de rhum brun ou de liqueur d'orange
50 ml (1/4 tasse) de jus d'orange
125 ml (1/2 tasse) de noix de coco sucrée
Méthode :
1. Réduire en poudre les gaufrettes et les pacanes au robot culinaire.
2. Ajouter le sucre et le zeste d'orange, puis incorporer le sirop de maïs et le rhum.
3. Façonner des boules d'environ 3 cm (1 po) et les rouler dans le jus d'orange, puis dans la noix de coco.
4. Déposer sur une plaque tapissée de papier ciré.
5.Recouvrir et réfrigérer 4 heures.
Des biscuits sans cuisson, amusants à préparer avec les enfants.
par Anne Gagné et Monda Rosenberg
Publié dans Châtelaine, 12/2003. © Rogers Média Inc.
Temps de préparation: 20 minutes
Attente: 4 heures
Rendement: 30 boules
Ingrédients :
250 g (1/2 lb) de biscuits gaufrettes à la vanille
250 ml (1 tasse) de pacanes en morceaux
175 ml (2/3 tasse) de sucre glace
10 ml (2 c. à thé) de zeste d'orange râpé
30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs
30 ml (2 c. à soupe) de rhum brun ou de liqueur d'orange
50 ml (1/4 tasse) de jus d'orange
125 ml (1/2 tasse) de noix de coco sucrée
Méthode :
1. Réduire en poudre les gaufrettes et les pacanes au robot culinaire.
2. Ajouter le sucre et le zeste d'orange, puis incorporer le sirop de maïs et le rhum.
3. Façonner des boules d'environ 3 cm (1 po) et les rouler dans le jus d'orange, puis dans la noix de coco.
4. Déposer sur une plaque tapissée de papier ciré.
5.Recouvrir et réfrigérer 4 heures.
Source: cloclo61
Recette
24456, publiée le
2006-12-01 à 00:00, 131 vues
