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Boulette de boeuf bbq à la bibi de Josa99

Dossiers: Boeuf haché 

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(recette de famille)

Boulettes

½ lb de boeuf
½ de porc
¼ de tasse de chapelure
¼ tasse d'oignon
½ tasse de crème 15%
1 oeuf battu

Mélanger tous les ingrédients.
Façonner des petites boulettes.
Mettre dans une grande lèche-frite avec un rebord assez haut (comme celui qui vient avec le four).

Sauce

2 c. à thé de beurre ou margarine
ail
2 c. à thé de moutarde
¼ tasse de cassonade
1 tasse de Ketchup
¾ tasse de sauce chili
2 c. à thé de sauce Worcestershire
2 gouttes de tabasco
1 ½ tasse d'eau

Faire bouillir, ensuite mijoter 5 minutes et mettre sur les boulettes.
Garnir de 5 à 6 tranches de citron et mettre au four à 350F pour environ 1 heure.

P.S. Moi je fais la recette avec du bœuf seulement.
Je double la recette et je congèle le reste


Source: Josa99
Recette 15482, publiée le 2005-08-22 à 00:00, 308 vues

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