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Boulettes aigres-douces eagle brand

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Portions:* Environ 60 boulettes

Boulettes aigres douces Eagle brand

* 454 g de boeuf haché maigre
* 80 mL d'oignon haché fin
* 1 oeuf, battu
* 15 mL de moutarde préparée
* 5 mL de sel
* 1 mL de poivre
* 1 boîte de 300 mL de lait concentré sucré
* 500 mL de pain rassis déchiqueté
* 45 mL d'huile végétale
* 1 bouteille de 284 mL de sauce chili
* 45 mL de sauce Worcestershire
* 125 mL d'eau



* Mélanger à fond, dans un bol moyen, le boeuf haché, l'oignon
haché, l'oeuf battu, la moutarde, le sel, le poivre et 160 mL de lait concentré sucré.
* Incorporer les miettes de pain.
* Façonner en boulettes de 2,5 cm de diamètre .
* Faire chauffer l'huile végétale dans une sauteuse et les y faire
revenir à feu modéré; retirer de la poêle.
* Mettre à chauffer, dans la même sauteuse, la sauce chili, la sauce
Worcestershire et l'eau; incorporer, peu à peu, le reste de lait
concentré sucré.
* Ajouter les boulettes; réchauffer à fond *sans laisser mijoter*.
* Servir sur réchaud de table.

http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=463787
Recette # 35117, crée le 2008-08-16 21:04:17 , Vu 104 fois
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