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Boulettes chinoises de Charann

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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4

1 lbs (450 g) de boeuf haché
1 oeuf battu
2 c. à table (30 g) d'oignon haché
1/4 tasse (65 ml) de chapelure
1/4 tasse (65 ml) de lait
1 c. à table (15 ml) de sauce soya
Sel et poivre au goût
5 carottes cuites en bâtonnets
1 piment vert ou rouge en lanière
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de boeuf
3 c. à table (45 ml) de sauce soya
1 pot (455 ml) de sauce aux prunes

Faire tremper la chapelure dans le lait.
Ajouter à ce mélange le boeuf haché, l'oeuf , l'oignon, 1 c. à table de sauce soya, sel et poivre.
Façonner en boulettes de 1 pouce et faire cuire dans un peu de beurre.
Après la cuisson, enlever le surplus de gras, ajouter le bouillon de boeuf , 3 c. à table de sauce soya,
les carottes cuites, le poivron en lanières et le pot de sauce aux prunes.
Laisser mijoter sur feu doux 10 à 15 minutes.
Servir sur du riz ou des pâtes.
Par : Charann



Source: Charann
Recette 7639, publiée le 2004-03-25 à 00:00, 402 vues

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