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Boulettes chinoises de Craterelle

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BOULETTES CHINOISES

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4

Ingrédients

1 lbs (450 g) de boeuf haché
1 oeuf battu
2 c. à table (30 g) d'oignon haché
1/4 tasse (65 ml) de chapelure
1/4 tasse (65 ml) de lait
1 c. à table (15 ml) de sauce soya
Sel et poivre au goût
5 carottes cuites en bâtonnets
1 piment vert ou rouge en lanière
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de boeuf
3 c. à table (45 ml) de sauce soya
1 pot (455 ml) de sauce aux prunes

Méthode

1 Faire tremper la chapelure dans le lait.

2 Ajouter à ce mélange le boeuf haché, l'oeuf, l'oignon, 1 c. à table de sauce soya, sel et poivre.

3 Façonner en boulettes de 1 pouce et faire cuire dans un peu de beurre.

4 Après la cuisson, enlever le surplus de gras, ajouter le bouillon de boeuf, 3 c. à table de sauce soya, les carottes cuites, le poivron en lanières et le pot de sauce aux prunes.

5 Laisser mijoter sur feu doux 10 à 15 minutes.

Servir sur du riz ou des pâtes.

Recette envoyée par : Nathalie

J'en fais pour mes petits-enfants et ils en redemandent toujours.




Source: craterelle
Recette 36901, publiée le 2008-11-08 à 10:51, 472 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de 2050
2008-11-08 10:51
J'ai ajouté au mélange de viande des épices à steak.
Délicieues.
De plus je vais en servir quand je fais un buffet, idéale comme plat chaud.
Merci

Répondre au commentaire


craterelle
2008-11-08 10:51
Merci 2050, c'est vrai qu'elles sont délicieuses ces boulettes.

Bon appétit et bonne journée

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