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Boulettes de bœuf épicées de Shirley

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Source: Shirley

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Rendement: 6 à 8 portions

Ingrédients

1 à 1 ½ lb. de boeuf haché
1 oeuf
3 c. à tab. d'oignon, finement haché
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poudre d'ail
¼ c. à thé de poivre
4 onz de sauce tomate (1/2 de la boîte de 213 ml)
1 t. de chapelure

Sauce

1 cube de bouillon de boeuf ou 1 c. à table de concentré de boeuf
1 ½ t. d'eau bouillante
2 c. à tab. de fécule de maïs
3 c. à tab. de cassonade
4 onz de sauce tomate
1 c. à thé de sauce chili

Méthode

1- Former des boulettes avec les 8 premiers ingrédients. Cuire environ 20 minutes en tournant à l'occasion;

2- Pendant la cuisson des boulettes, préparer la sauce. Dissoudre le bouillon de boeuf dans l'eau. Mélanger la fécule de maïs avec le sucre. Ajouter au bouillon en même temps que tous les autres ingrédients;

3- Amener à l'ébullition, ajouter les boulettes et laisser mijoter environ 15 minutes.

Source: Shirley
Recette 221, publiée le 2003-02-21 à 00:00, 338 vues

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