Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boulettes de porc à l'orange et au cari doux de Messidor

Boulettes de porc à l'orange et au cari doux de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
En utilisant le reste de la préparation des saucisses maison au porc et à l'orange (voir le lien ci-dessous vers la recette que j'ai consignée hier*), j'ai préparé des boulettes à la sauce au cari. Que nous avons dégustées hier avec plaisir et gourmandise, bouillon, cari en poudre et lait de coco ont composé un autre délice vite prêt.

Appréciation ***
Ingrédients pour deux
2 tranches d'oignon rouge, hachées
1/2 poivron rouge, en dés
1/2 carotte, en dés
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c.. à thé de beurre
1 c. à soupe comble de farine
1/2 c. à thé de cari en poudre
1 tasse de bouillon de boeuf ou de poulet réduit en sel
1/2 tasse de lait de coco léger
*8 petites boulette préparées la veille (recette ci-dessous)
3 c. à soupe de coriandre ou d'une herbe fraîche au goût

*https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/09/saucisses-maison-au-porc-et-lorange.html

1. Dans un poêlon haut ou un wok, attendrir l'oignon, le poivron et la carotte dans la matière grasse 3 minutes.

2. Saupoudrer de farine et bien mélanger avant de verser le bouillon. La sauce épaissira, laisser mijoter sur feu doux une dizaine de minutes.

3. Ajouter le lait de coco ainsi que les boulettes déjà prêtes dans la sauce, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter une vingtaine de minutes.

4. Garnir de coriandre fraîche et servir avec un riz basmati et une bonne salade.

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/09/boulettes-de-porc-lorange-et-au-cari.html

Source: Messidor
Recette 64339, publiée le 2020-09-11 à 17:14, 459 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes