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Boulettes de porc bavaroises de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Boulettes de porc bavaroises de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Pour bien faire les choses, servez ces boulettes avec une bière mousseuse!

4 portions

450 g (1 lb) porc, haché
60 ml (¼ tasse) chapelure
1 œuf, légèrement battu
60 ml (¼ tasse) eau
125 ml (½ tasse) oignon, haché
10 ml (2 c. à t.) raifort
5 ml (1 c. à t.) sel
15 ml (1 c. à s.) ketchup
1 ml (¼ c. à t.) poivre
5 tranches de bacon

■ Dans un bol, mélangez tous les ingrédients, sauf le bacon ; façonnez en boulettes de 3 cm (11/4 po) de diamètre.

■ Dans un poêlon, faites cuire les tranches de bacon ; conservez la graisse pour faire cuire les boulettes de porc ; retirez le bacon ; émiettez-le ; réservez.

■ Dans le même poêlon, faites cuire les boulettes de porc ; parsemez de bacon ; servez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77406, publiée le 2022-08-17 à 22:25, 22 vues

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