Boulettes de riz soufflé (maman) de Claire
Dossiers: Boulettes de viande
Voici la recette de ma mère de 89 ans. Elle nous a toujours fait ces boules au riz soufflé qui sont délicieuses.
½ tasse de sirop de mais
½ tasse de mélasse
2 c. a table de beurre
1 tasse de sucre
1 c. a table de vinaigre
⅔ paquet de riz souffle
Faire bouillir le sirop, la mélasse, le sucre et le vinaigre jusqu'a ce que le mélange ainsi obtenu casse lorsque soumis a l'épreuve de l'eau froide. Retirer du feu, ajouter le beurre, puis lorsque le bouillonnement aura cesse verser sur le riz souffle. Mêler avec une cuillere et quand le tout sera légèrement refroidi, former en boulettes.
Claire
Source: Claire
Recette
8969, publiée le
2004-04-01 à 00:00, 2328 vues