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Boulettes de viande à l'orientale de Callyoe

A+ a-
10 onces de poitrine de dinde sans peau, haché (moi poulet haché)
1/2 piment vert, épépiné et émincé (selon moi n'importe quelle couleur)
4 oignons verts, en tranches minces
1/2 tasse de fine chapelure nature (moi italienne)
2 c. soupe de châtaigne d'eau, émincées (moi - pas mis)
1 blanc d'oeuf
1 c. soupe de sauce soja hyposodique
1/4 tasse de sauce aigre-douce
1/2 tasse de compote de pomme sans sucre

Moi j'ai fait à la poèle.

Préchauffer le four à 375 - Vaporiser un moule à revêtement antiadhésif.

Dans un bol moyen, mélanger légèrement la dinde, les piments, les oignons verts, la chapelure, les châtaignes d'eau, le blanc d'oeuf et la sauce soja.
Façonner 32 boulettes d'environ 1 pouce chacune.

Mettre les boulettes dans le moule et cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites et qu'elles brunissent.

Pendant ce temps, dans un plat de 2 litres allant au micro-ondes, mélanger la sauce aigre-douce et la compote de pomme. Cuire à chaleur élevée, 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit chaude et bouillonnante. Verser sur les boulettes, bien mélanger et servir avec des cure-dents

8 portions

Par portion: 82 calories - 1 fibre - 1 lipide

Portion donne: 1 protéines/lait

POINTS PAR PORTION: 2

Source: callyoe
Recette 38412, publiée le 2009-01-30 à 21:48, 454 vues

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