Boulettes de viande à la suédoise pour mijoteuse
Dossiers: Porc
Boulettes de viande
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Boeuf haché à la mijoteuse ► Boulettes de viande à la mijoteuse
Boulettes de viande
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Boeuf haché à la mijoteuse ► Boulettes de viande à la mijoteuse
1 tasse lait
1¼ tasse chapelure fine
2 gros oeufs , battus à la fourchette
1 ¼ tasse oignon haché
1 ½ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre
⅛ c. à thé piment de la Jamaïque
1 ½ lb boeuf haché maigre
½ lb porc haché maigre
Mettre les 7 premiers ingrédients dans un bol. Bien remuer.
Ajouter le boeuf et le porc.
Façonner en boulettes de 1½ pouce et le disposer sur une lèche-frite.
Faire griller rapidement, en tournant une seule fois.
Entasser les boulettes dans une mijoteuse électrique de 5 l.
Sauce :
¼ tasse farine tout-usage
½ c. à thé sel
10 oz consommé de boeuf condensé
1 tasse d'eau
Combiner la farine et le sel dans une casserole.
Incorporer le consommé et l'eau graduellement, au fouet, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
Chauffer jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe un peu.
Verser sur le boulettes. Couvrir.
Cuire à LOW pendant 8 à10 heures, ou à HIGH de 4 à 5 heures.
Donne 57 boulettes.
Par : ???
1¼ tasse chapelure fine
2 gros oeufs , battus à la fourchette
1 ¼ tasse oignon haché
1 ½ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre
⅛ c. à thé piment de la Jamaïque
1 ½ lb boeuf haché maigre
½ lb porc haché maigre
Mettre les 7 premiers ingrédients dans un bol. Bien remuer.
Ajouter le boeuf et le porc.
Façonner en boulettes de 1½ pouce et le disposer sur une lèche-frite.
Faire griller rapidement, en tournant une seule fois.
Entasser les boulettes dans une mijoteuse électrique de 5 l.
Sauce :
¼ tasse farine tout-usage
½ c. à thé sel
10 oz consommé de boeuf condensé
1 tasse d'eau
Combiner la farine et le sel dans une casserole.
Incorporer le consommé et l'eau graduellement, au fouet, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
Chauffer jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe un peu.
Verser sur le boulettes. Couvrir.
Cuire à LOW pendant 8 à10 heures, ou à HIGH de 4 à 5 heures.
Donne 57 boulettes.
Par : ???
Recette
3695, publiée le
2004-02-25 à 00:00, 3614 vues